מה זה יער מאכל

יער מאכל הוא יער נטוע על ידי בני אדם ששואב את השראתו מיערות גשם, חורשות טבעיות ויערות ירוקי עד.  הרעיון הוא לטעת יער צפוף עם מגוון גדול מאד של עצי פרי, עצי מאכל ועצי תועלת, שבבגרותו כמעט ולא ידרוש טיפול.

בתכנון יער מאכל נדרשת תשומת לב רבה והתאמה מירבית של העצים לאיזור האקלימי שבו היער ניטע. 

כשמצליחים לתכנן ולטעת יער בצורה נכונה, מתקבל, תוך 4-7 שנים, נוף סבוך ויפייפה שבתוכו עצים ממינים וזנים שונים שבכל עונה בשנה חלק מהם יניב פרי. 

בתוך היער נוצרת נישה אקולוגית למינים רבים של בעלי חיים, צמחים, פטריות ויצורים אחרים (חיידקים, חד-תאיים וכד'). המגוון הגדול מייצר מערכת יחסים סימביוטית ותומכת בין העצים. מצב זה מביא לאיזון אקולוגי שמבטל כמעט לגמרי את הצורך בריסוס והדברה בגלל שהיער דומה ליער טבעי. 

שיטת חקלאות זו קיימת מזה מאות שנים באי טיקופיה וכיום היא הולכת ומתפשטת ברחבי העולם וגם בארץ.

היער שלנו מונה כ-400 עצי פרי  ומאכל. הוא משתרע על שטח בן 6 דונם, שהיה בעבר מזבלה ושדה קוצים. בעזרת אלפי מתנדבים התחלנו לנטוע את היער הצעיר בשנת 2016 ובתחומו הקמנו מרחבים אקולוגיים לסדנאות, מפגשים קהילתיים וימי גיבוש וכיף.